Name: Falastin. Un Viaje Culinario / Falastin. a Cookbook, Hardcover/Sami Tamimi
Brand: Salamandra
Price: 257.99 RON
Availability: InStock

Descriere & specificații

Nominado para el James Beard Awards 2022 en la categoría de comida internacional. Uno de los mejores libros de cocina del año según: Forbes - Bon Appétit- NPR - San Francisco Chronicle - Food Network - Food Wine - TheGuardian - National Geographic - Smithsonian Magazine - Publishers Weekly- Library Journal Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina. Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa. En su recorrido por Belén, Jerusalén Este, Nablus, Haifa, Akka, Nazaret, Galilea y Cisjordania, los autores nos invitan a vivir y disfrutar, con una cercanía y complicidad sin precedentes, de la tierra natal de Sami. Puesto que cada región tiene su propia identidad y una historia única que contar, descubriremos por el camino un sinfín de insospechadas combinaciones de sabores. Prepárate para llenar la mesa de manjares deliciosos: ensaladas para todos los gustos, sopas y cereales reconfortantes, panes esponjosos, guisos fáciles y dulces perfumados. ENGLISH DESCRIPTION Nomineted for 2022 James Beard Awards A soulful tour of Palestinian cooking today from the Ottolenghi restaurants' executive chef and partner--120 recipes shaped by his personal story as well as the history of Palestine. IACP AWARD WINNER - LONGLISTED FOR THE ART OF EATING PRIZE - NAME